Biscotti fioriti

Un buffet in vista?

Dei biscotti fioriti non ci starebbero bene? 

Già me li vedo trionfanti su un'alzatina per una festa al femminile e molto fru frù.

via: the gunny sack

L'intero progetto potrete vederlo QUI.

Se preferite una ricetta in italiano che si presti a questa preparazione cliccate QUI. 

Con una semplice frolla e dei pirottini di carta potremmo ottenere il guscio.

Se vogliamo usare una marmellata o una crema per il ripieno mettiamola subito come solitamente si fa per le crostate.

Se invece preferiamo un ripieno più fresco e cremoso allora rivestiamo con della carta argentata il fondo della frolla dopo averci rivestito il pirottino. Copriamo con dei fagioli secchi e cuociamo.

Una volta raffreddati toglieremo i fagioli e stagnola e procederemo a farcire. 

Io una crema spalmabile alla nocciola ce la vedrei benissimo oppure potreste optare per la ganache al cioccolato come prevede la ricetta originale.

Oreo tritati per terminare.

Un consiglio? Facciamoli piccini! Non usiamo i pirottini da muffin tanto per intenderci, ma quelli più piccoli.

E come li decorate?

Il progetto originale prevede di incollare delle roselline a degli stuzzicandeti con della colla a caldo.

E' il metodo più veloce senza dubbio.

Ma se il fai da te ce l'avete nel sangue seguite QUESTO tutorial e fatele da sole con un po' di carta crespa.

Se poi i vasi sono troppo fru frù potreste optare per QUESTE fantastiche tazzine realizzate con la stessa tecnica.